Faire revenir des oignons émincés et 200 g de porc coupé menu faire revenir également les os. Ajouter 1 carotte râpée. Ajouter de l'eau du sel ...

Mélangez dans une terrine 200 g de farine tamisée et 200 g de sucre en poudre puis ajoutez 4 oeufs entiers et peu à peu un demi-litre de lait ...

Quand les poireaux sont cuits et égouttés très soigneusement les pressant, hachez-les menu. Mettez dans une autre casserole 25 g de beurre, ...

Dans un cocotte faites dorer à L'huile l'ail et les petits oignons coupés. Ajoutez ensuite les restes de viande cuite coupée en dés, puis le ...

Faites cuire 4 gros artichauts, retirez feuilles et foin, pour ne garder que les fonds. D'autre part, préparez un bol de sauce béchamel à laquelle ...

Pelez les pommes de terre et les carottes, râpez-les assez grossièrement (grille moyenne du robot), mélangez-les. D'autre part, battez les oeufs ...

Faites tremper 300 g d'abricots secs dans 1/2 litre d'eau puis faites-les cuire 1/2 h. Coupez-les en deux. Saupoudrez-les de farine pour qu'ils ne ...

Pour 4 personnes: 1 chou de Milan, 2 oignons, 1 boîte 4/4 de tomates pelées, 1 gousse d'ail, 2 dl d'eau sel, poivre, 1 bouquet garni. Nettoyez et ...

Lavez les aubergines, coupez-les en morceaux et faites-les dégorger au sel dans une passoire pendant 2 heures. Pressez-les légèrement et ...